Văn hóa của người Nhật Bản có những nét độc đáo. Trong đó “nghệ thuật sử dụng trà” hay trà đạo Nhật Bản là một nét điểm vô cùng đặc sắc. Nó khiến cả thế giới phải ngả mũ nể phục bởi sự chu đáo, tinh tế của nó.
Địa chỉ bán trà thiết quan âm
Đầu tiên ta xem chè có tác dụng như nào với con người nhỉ?
Công dụng y học của trà đây! Cách đây khoảng 2.000 năm, chè đã được sử dụng như một vị thuốc có tác dụng giải khát và là loại thuốc giải độc công hiệu. Việc sử dụng thường xuyên loại thức uống này có thể giúp phòng ngừa và chữa nhiều bệnh tật, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi. Theo y học hiện nay, trong chè còn có các chất có công dụng phòng chống sự lão hóa của tế bào, ngăn chặn sự thoái hóa của tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống ung thư. Tóm lại trà và uống trà đều có lợi cho con người.
Khi thức dậy có trà và bánh để thưởng thức thì còn gì bằng
Chè từ xa xưa đã thâm nhập vào văn hóa của những nước ở thế giới gồm cả Nhật Bản. Nhưng, với mọi nét rất riêng trong đời sống hằng ngày và tâm linh của mình, người Nhật Bản đã đề cao việc uống chè lên một mức độ mới, làm cho nó thành văn hóa Chanoyu.
Được cho như là một nét văn hóa cổ xưa của Nhật Bản, được phát triển từ khoảng cuối thế kỷ XII. Chanoyu Nhật Bản được biết với truyền thuyết từ xưa có vị cao tăng người Nhật là Eisai (1141-1215) đi du học và mang về từ Hồng Kông một loại bột trà xanh được gọi là matcha.
Lúc đầu bột trà xanh chỉ được dùng như một loại thuốc, dần dần trở thành một đồ uống xa hoa chỉ tầng lớp quý tộc mới được dùng và thưởng thức trong những buổi họp mặt.
Những nguyên tắc của Trà đạo Nhật Bản đã được quy định bởi giới võ sĩ Samurai. Đây là giai cấp thống trị xã hội Nhật Bản lúc bấy giờ.
Trà Long Tỉnh mua ở địa chỉ nào
Cuối thời Edo (1603-1868) dùng Chanoyu Nhật Bản {là đặc quyền của nam giới|chỉ có ở nam giới|chỉ nam giới mới được áp dụng. Vào đầu thời Meiji (1868-1912) phụ nữ mới chính thức được đến các tiệc trà. Ứng dụng thư giãn lẫn tính hấp dẫn tuyệt vời của mùi vị chè đã lôi cuốn rất nhiều người dân Nhật. Họ đã kết hợp thú uống trà với tính Thiền trong Phật giáo để nâng cao nghệ thuật dùng trà. Và việc phát triển văn hóa này trở thành Chanoyu Nhật Bản, một văn hóa đặc sắc chỉ có ở Nhật.
Cánh đồng chè ở Nhật, Cảnh hái chè, Chế biến trà, Một buổi thưởng chè đều là một trong những đặc điểm văn hóa Chanoyu của Nhật Bản.
Gọi là "nghệ thuật", bởi lẽ việc dùng trà của người Nhật đã mang tính nghệ thuật rất cao, đồng thời cũng mang phong cách sống của người dân đất nước mặt trời mọc. Trà đạo theo tiếng Nhật gọi là Chanoyu. Chanoyu bao gồm 2 điểm chính là cách thức pha trà và dùng trà.
Quán trà ven đường
Không rõ người Nhật bắt đầu dùng chè từ lúc nào nhưng nguồn gốc Chanoyu đã có hơn 500 năm ở Nhật Bản. Bắt nguồn từ thế kỉ 12, nhà sư Eisai đến Trung Quốc để tìm hiểu học đạo. Khi trở về nước, ngài đem theo một số hạt chè về trồng và phổ biến công dụng của trà cùng với cách thức uống chè. Thời gian sau đó, trà được uống phổ biến trong giới thương gia. Đến thế kỉ 14, một nhà sư tên là Murata Juko làm cho văn hóa thưởng trà thành nghệ thuật. Với tư cách là một nhà sư, ông rất đề cao cuộc sống tinh thần. Ông tìm thấy vẻ đẹp giản dị trong văn hóa thưởng trà hòa cùng với tinh thần Thiền - Zen trong Phật Giáo. Từ đó Trà đạo ra đời.
Đến thế kỷ 16, Senno Rikyu đưa ra bước ngoặt quan trọng, đó là tạo ra một nền văn hóa trà đạo trong giới Võ sĩ - Samurai.
Tra Pho Nhi mua o dau
Cho đến ngày nay, trà đạo phổ biến ở các tầng lớp người dân Nhật Bản và được biết đến như là một văn hóa tu dưỡng của đất nước Nhật. Trong cuộc sống hằng ngày của người Nhật, việc dùng trà cũng đã trở thành phong tục trong giao tiếp thường ngày. Người Nhật thường quen sử dụng trà thường xuyên và dùng vào nhiều thời điểm cùng ngày. Họ thường thưởng thức một tách chè vào đầu ngày sau khi thức dậy giúp tỉnh ngủ, một chén chè trước khi bắt đầu công việc, vài cốc trà vào buổi chiều, và ít nhất là một tách trà sau từng bữa ăn. Đối với những người Nhật Bản tiên tiến, có khá nhiều người dân học tập trà đạo và tu dưỡng để đời sống gia đình cũng như đời sống tinh thần phong phú và sâu sắc hơn.
Những nghệ nhân pha trà có ở mọi lứa tuổi, từ những thiếu nữ...Đến những người tóc đã bạc trắng
Hiện tại, rất nhiều người nước ngoài cũng theo học Chanoyu
No comments:
Post a Comment